Centrale
1846
Ristorante
Café
Valsamoggia loc. Bazzano
Tagliere misto affettati Valsamoggia
Tagliere misto formaggi Valsamoggia
Prodotti tipici locali della Valsamoggia
Nuovo layout del Ristorante Cafè Centrale 1846! Rinnovate le disposizioni, i colori, tutte le attrezzature e l’arredamento. Si è cercato di mantenere un aspetto classico senza rinunciare all’aspetto moderno.
La lunga tradizione del Ristorante Cafè Centrale 1846 a Bazzano continua. In chiave moderna, la ricerca delle materie prime, valorizzando il territorio, il gusto, il prodotto tipico della Valsamoggia.
Area esterna Cocktail & Long Drink
Ristorante Cafè Centrale: Dal 1846 dal caffè al ristoro, aperitivi e degustazioni di qualità
Eventi e Degustazioni: Area attrezzata sia in inverno che in estate
Piazza Garibaldi: Il cuore della città, una terrazza esclusiva in Valsamoggia
Ristorante Cafè Centrale 1846 è dotato di una sala interna, discreta e climatizzata.
Servizio ai tavoli per colazioni, bar e ristorante.
Sala è arredata anche per esposizioni fotografiche temporanee di artisti locali.
Il servizio al tavolo ha un costo aggiuntivo.
Solarium estivo con impianto di nebulizzazione per il controllo della temperatura e garantire piacevoli momenti in giornate assolate nella calura della città.
Area adibita anche per eventi, cocktail aziendali, area circoscritta ed attrezzata per degustazioni di prodotti locali.
Il servizio al tavolo ha un costo aggiuntivo.
L’attuale realtà Ristorante Cafè Centrale 1846 è una struttura flessibile capace di soddisfare anche il più sofisticato dei nostri clienti.
L’estenuante ricerca di materie prime di alta qualità e del territorio locale, ci ha permesso di selezionare e comporre un menù innovativo legato al territorio che si differenzi rispetto l’abituale offerta.
Potrai assaporare i vini locali, salumi e formaggi dei produttori della Valsamoggia. Primi piatti, aperitivi, stuzzichini con prodotti a km 0, un invito ad “assaggiare” il territorio e le sue eccellenze.
Chiedi al nostro personale: la qualità è un diritto, per noi è anche un motivo di orgoglio per le nostre terre.
Cubotti di Cioccolato Fondente 75%, Cuor di Cacao.
Una ricetta della tradizione classica Venchi: un fondente al 75% di contenuto di cacao e un sapore intenso, deciso.
Solitamente al Caffè Centrale lo consigliamo come accompagnamento al nostro caffè; una esperienza davvero unica di aromi, sapori dolci e retrogusti amari persistenti del cacao e del caffè, da provare!!
Il Cubotto da 8,5 grammi circa, una tazzina di caffè e sei al top in valsamoggia; sei al Centrale Caffè di Bazzano; inimitabile!
Grappa d’acquavite di vinaccia italiana ottenuta distillando le bucce e semi d’uva dopo ottenuto il vino, finiscono in distilleria.
Gra’it distingue dagli altri distillati perché ricca di aromi ottenuti dalla vinaccia. La vinaccia, non contiene quasi alcol ed è ricca di aromi che la vite concentra prevalentemente nella buccia dell’uva.
Vinaccia d’uva che contiene una delle concentrazioni più alte di antiossidanti e anti-infiammatori, un vero e proprio concentrato di aromi e di sostanze che rendono questa grappa, un distillato molto corposo e rotondo al palato.
Il retrogusto è dato dalla finitura del processo di aromatizzazione che avviene per infusione con erbe officinali o frutti.
Grappa OF Amarone Barrique. Profumo di scorze di pregiate arance di Sicilia.
Un insolito ma straordinario incontro di odori che rende questo liquore naturalmente aromatizzato.
Un sapore deciso, di carattere, le note inconfondibili di OF Amarone Barrique si evidenziano per l’utilizzo di pregiata materia prima siciliana.
L’invecchiamento è affidato in botti in legno di Rovere di Slavonia che dona alla grappa sentori di vaniglia e tannini. Sono lasciate a maturare le Grappe OF in queste grandi botti, una collezione acquaviti singolari, raffinate ed innovative.
Prodotto dalla canna da zucchero, Rhum Japonais Ryoma Kikusui è un prodotto davvero molto particolare.
Il distillato è ottenuto utilizzando la propria coltivazione di canna da zucchero situata a Kuroshio, controllando tutte le fasi di produzione di questo prodotto, mantiene uno standard qualitativo davvero eccellente.
Puro succo di canna da zucchero e lieviti utilizzati per la fermentazione del loro sakè. Il distillato attende 7 anni di invecchiamento in barili di quercia bianca pero poi essere imbottigliato e commercializzato.
Non il solito cioccolatino!
Ricoperto di toffee salato e caramellato, racchiude un ripieno al cioccolato bianco e pasta di pistacchio con nocciole del Piemonte I.G.P., mandorle e pistacchi interi lievemente salati.
Cosa chiedere di più sulla qualità di un prodotto così tanto curato nell’equilibrio di sapori e di aromi derivanti dalle materie prime di origine controllata?
Un cioccolato molto raffinato, può stupire anche il più scettico degli esperti di cioccolatini e praline.
Raffinato piacere gourmet; i Viennesi, tradizione del marchio Venchi nel concepire il wafer come un piccolo gioiello di pasticceria.
Una piccola meraviglia per grandi emozioni, la linea di specialità dolciarie BABBI. Dai Waferini ai Viennesi, di questa linea fanno parte anche altri prodotti a base di Wafer per esaltare le ricerche fatte su creme e frutta tostata con l’inconfondibile lavorazione del cioccolato Venchi.
Una esperienza che puoi fare in Valsamoggia al Centrale Caffé di Bazzano.
N.B.
Per la cura e l’attenzione verso il prodotto e la sua qualità, questi straordinari assaggi gourmet saranno possibili sono in inverno che è il loro momento di produzione che si ferma con l’arrivo del caldo.
