Ristorante Centrale

MENU

Menù Ristorante Cafè Centrale 1846

Il Ristorante Cafè Centrale ha attivato il sistema QR CODE per la lettura del menù direttamente dal tuo smartphone!

Visualizza comodamente con il tuo telefonino il QR CODE con la fotocamera per accedere al menu aggiornato

Disponibile in lingua INGLESE, SPAGNOLO, FRANCESE, TEDESCO

PRANZO

Link: Menù pranzo

CENA & Vini

Link: Menù cena

Alcuni esempi di nostri piatti

Primi piatti

  • TORTELLINI
    Tortellini fatti in casa di pasta fresca all’uovo con ripieno come da ricetta depositata in ‘Accademia Italiana della Cucina’ e brodo di carne come da tradizione
  • Gramigna Prosciutto e ceci
    GRAMIGNA
    un grande piatto casalingo dell’Emilia Romagna con pasta fresca all’uovo (paglia e fieno) e ragù di salsiccia
  • RISOTTO
    al taleggio e pere, un piatto elegante per occasioni’ speciali
  • Prodotti Tipici Valsamoggia: Ristorante Centrale Bazzano
    TAGLIATELLE
    un piatto tipico della tradizione emiliana con pasta fresca all’uovo e ragù alla bolognese della Naty fatto in casa, un vero simbolo del nostro paese in tutto il mondo
  • Prodotti Tipici Valsamoggia: Ristorante Centrale Bazzano
    PASSATELLI
    in crema di parmigiano con pros. crudo e funghi porcini, riproposta di un piatto tradizionale dal gusto deciso e saporito
  • CREPES
    di farina di castagne con asiago e radicchio, pasta fatta in casa dal ripieno sfizioso, piatto raffinato ma al contempo rustico
  • TORTELLONI
    Burro e Salvia, pasta fresca all’uovo fatta in casa con ricotta della zona ‘Caseificio Bazzanese’ e spinaci con burro del ‘Caseificio Valsamoggia’ e salvia fresca

Secondi Piatti

  • GRIGLIATA di CARNE
    di Maiale un classico con braciola, coppone, salsiccia, pancetta stesa (minimo 2 persone)
  • SFORMATINO VEGETARIANO
    di verdure in crema di carota, dal gusto morbido e delicato
  • Tagliata Ristorante
    TAGLIATA di manzo
    ‘Limousine’ (~200gr)

    • – al SALE GROSSO e ROSMARINO
    • – al SALE ROSSO ‘Ubriaco’
    • – al SALE NERO delle ‘Hawaii’
    • – con RUCOLA e GRANA
    • – con FONDUTA di FORMAGGI
  • TARTARE di manzo
    carne scelta magrissima di manzo (~200gr)

    • – servita al NATURALE
    • – servita con Frutto del Cappero, Cipolla Caramellata, Pomodorini Confit
  • Prodotti tipici Valsamoggia: Ristorante Centrale Bazzano
    COTOLETTA
    alla MILANESE di lombata di vitello c/osso (~400gr)
  • Ristorante Centrale Caffé Bazzano Tagliata di Manzo
    FILETTO di manzo
    (~220gr)

    • – alla GRIGLIA
    • – ai FUNGHI PORCINI
    • – al PEPE VERDE
    • – al PORTO
  • COSTATA di manzo
    (~400gr)

    • – alla GRIGLIA
    • – in SALSA AGRODOLCE

Dolci fatti in casa

  • AFFOGATO
    di CREMA di CASTAGNE e NOCCIOLA con GELATO di CREMA o CIOCCOLATO, dolce moderno per chi vuole provare sapori particolari
  • SALAME al CIOCCOLATO FONDENTE
    dolce tra i più amati, a base di biscotti e cioccolato fondente, da assaggiare
  • TENERINA al CIOCCOLATO FONDENTE
    dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e dall’interno fondente, che si scioglie in bocca a ogni assaggio
  • Tenerina con panna - Prodotti tipico Valsamoggia
    SEMIFREDDO al MASCARPONE con ’nutella
    golosa mattonella di mascarpone con nutella
  • Semifreddo all'amaretto - Prodotti tipici Valsamoggia
    SEMIFREDDO al MASCARPONE all’Amaretto
    golosa mattonella di mascarpone e amaretti
  • CHIFFON CAKE
    sofficissima torta aromatizzata dalla consistenza leggera, tipico dolce americano anche da ”inzuppare” nel vino all’italiana
  • CROSTATA
    tipico dolce di pasta frolla ricoperto di golosa marmellata
  • Ristorante CentraleProdotti Tipici Valsamoggia: Ristorante Centrale Bazzano
    PASTICCERIA SECCA mignon
    Piatto composto da: cantucci 2, meringhe mini mignon 10, biscottini integrali della Nonna 2, brutti ma buoni 2, zuccherini montanari 2
  • Cantucci Centrale Caffé
    CANTUCCI con MARSALA di SALAPARUTA doc
    cantucci 5, con vino tipico siciliano liquoroso dolce oppure secco
  • CANTUCCI con PASSITO di PANTELLERIA Martinez dop
    cantucci 5, con vino passito liquoroso ottenuto da uve di zibibbo

Altri Prodotti in Ristorante Cafè Centrale 1846